PIZZA NEAPOLITAŃSKA

Jak dołączyć do AVPN

Pizzeria z piecem opalany drewnem

Jeśli w twojej restauracji wypieka się pizzę neapolitańską w tradycyjnym, neapolitańskim piecu opalanym drewnem, dowiedz się jak dołączyć do AVPN:

1) Przeczytaj międzynarodowy kodeks AVPN

2) Wyślij następującą dokumentacje:

  • formularz zgłoszeniowy dostępny online
  • kopia licencji pizzerii
  • krótki opis restauracji i jej historii
  • logo pizzerii
  • wideo wszystkich faz przygotowania pizzy (przygotowanie ciasta, formowanie kulek, pieczenie i prezentacja pizzy)

3) Dokumentacja zostanie sprawdzona przez Radę Nadzorczą AVPN

4) Po zatwierdzeniu dokumentacji przez Radę Nadzorczą, zostanie przeprowadzona kontrola pizzerii przez jednego z instruktorów AVPN

5) Po kontroli zostanie dostarczony certyfikat i zewnętrzna tablica Vera Pizza Napoletana

Pobierz formularz zgłoszeniowy w którym są umieszczone instrukcje i formularz pizzerii do wypełnienia

Jest możliwe złożyć wniosek o przynależności wyłącznie wysyłając dokumentacje przez pocztę lub maila. W załączniku do pobrania są zamieszczone niezbędne informacje.

Pizzeria z piecem gazowym

  1. Twój piec gazowy musi posiadać akceptacje AVPN.
  2. Posiadasz dokumentację zaświadczającą o braku możliwości instalacji pieca opalanego drewnem.

Jeśli spełniasz te warunki i w twoim lokalu wypieka się pizzę neapolitańską, dowiedz się jak dołączyć do AVPN:

1) Przeczytaj międzynarodowy kodeks AVPN. (Czas wypieku i temperatury wskazane dla pieca opalanego drewnem, muszą być zachowane również przy piecu gazowym).

2) Wyślij następującą dokumentacje:

  • formularz zgłoszeniowy dostępny online
  • kopia licencji pizzerii
  • dokumentacje zaświadczająca o braku możliwości instalacji pieca opalanego drewnem
  • krótki opis restauracji i jej historii
  • logo pizzerii
  • wideo wszystkich faz przygotowania pizzy (przygotowanie ciasta, formowanie kulek, pieczenie i prezentacja pizzy)
  • zdjęcie pieca na gaz, pizzy i pizzerii 

3) Dokumentacja zostanie sprawdzona przez Radę Nadzorczą AVPN

4) Po zatwierdzeniu dokumentacji przez Radę Nadzorczą, zostanie przeprowadzona kontrola pizzerii przez jednego z instruktorów AVPN

5) Po kontroli zostanie dostarczony certyfikat i zewnętrzna tablica Pizza Napoletana Forno a Gas

Pobierz formularz zgłoszeniowy w którym są umieszczone instrukcje i formularz pizzerii do wypełnienia

Jest możliwe złożyć wniosek o przynależności wyłącznie wysyłając dokumentacje przez pocztę lub maila. W załączniku do pobrania są zamieszczone niezbędne informacje.

PIZZERIA z piecem elektrycznym

1. Twój piec elektryczny posiada akceptacje AVPN?
2. Posiadasz dokumentacje zaświadczającą o braku możliwości instalacji pieca opalanego drewnem

Jeśli spełniasz te dwa warunki i w twoim lokalu wypieka się pizzę neapolitańską, dowiedz się jak dołączyć do AVPN:

1) Przeczytaj międzynarodowy kodeks AVPN. Czas wypieku i temperatury wskazane dla pieca opalanego drewnem, muszą być zachowane również przy piecu elektrycznym.

2)Wyślij następującą dokumentacje:

  • formularz zgłoszeniowy dostępny online
  • kopia licencji pizzerii
  • dokumentacje zaświadczająca o braku możliwości instalacji pieca opalanego drewnem
  • krótki opis restauracji i jej historii
  • logo pizzerii
  • wideo wszystkich faz przygotowania pizzy (przygotowanie ciasta, formowanie kulek, pieczenie i prezentacja pizzy)
  • zdjęcie pieca elektrycznego, pizzy i pizzerii

3) Dokumentacja zostanie sprawdzona przez Radę Nadzorczą AVPN

4) Po zatwierdzeniu dokumentacji przez Radę Nadzorczą, zostanie przeprowadzona kontrola pizzerii przez jednego z instruktorów AVPN

5)Po kontroli zostanie dostarczony certyfikat i zewnętrzna tablica Pizza Napoletana con Forno Elettrico.

Pobierz formularz zgłoszeniowy w którym są umieszczone instrukcje i formularz pizzerii do wypełnienia

Jest możliwe złożyć wniosek o przynależności wyłącznie wysyłając dokumentacje przez pocztę lub maila. W załączniku do pobrania są zamieszczone niezbędne informacje.

pl_PL