MAMA Liev

PŁYNNY ZAKWAS BY MAMA BY DOMINO®

Woda i mąka, mąka i woda; dwa proste składniki, które po zmieszaniu dają początek najstarszej i najbardziej naturalnej formie zakwasu - Levito Madre. Domino® dodało kolejny składnik, technologię, tworząc Mamaliev, fermentator, który wytwarza i konserwuje zakwas w postaci płynnej. Mamaliev to produkt tej maszyny; zawsze gotowy do dodania do ciasta, staje się duszą zaczynu; nadaje mu zapach, aromat, smak i pełnię.