PIECE IZZO FORNI
PRODUKCJA PIECÓW, KTÓRE SĄ DOCENIANE NA CAŁYM ŚWIECIE JEST POWODEM DO DUMY.
ROBIENIE TEGO OD 1951 ROKU W OJCZYŹNIE PIZZY, JEST PRAWDZIWYM WYZWANIEM. W ŚWIECIE CORAZ BARDZIEJ TECHNOLOGICZNYCH I BEZOSOBOWYCH KONSTRUKCJI, UDAŁO NAM SIĘ ZAISTNIEĆ NA ŚWIATOWYM RYNKU POPRZEZ ODWRÓCENIE TEGO TRENDU. NASZE PIECE, BEZKONKURENCYJNE POD WZGLĘDEM WYDAJNOŚCI PIECZENIA, TO "WYJĄTKOWE DZIEŁA", STWORZONE Z PASJI I WYSOKIEGO KUNSZTU. CZŁOWIEK ZAWSZE BYŁ W CENTRUM KAŻDEGO Z NASZYCH PROJEKTÓW, Z JEGO UPOREM I KREATYWNOŚCIĄ.
Izzo Napoletano
Piece z kopułą z miedzi
Zbudowany w 2013 roku, rozpowszechniony i sprzedawany na całym świecie od początku 2014 rok.
Jest to najbardziej naśladowany, elektryczny piec do pizzy neapolitańskiej w ostatnich latach.
Całe know-how piekarników Izzo zostało wykorzystane w tym piecu IZZO FORNI. Przyciągająca wzrok estetyka, zastosowanie szlachetnych materiałów bez oszczędności w produkcji oraz kunszt, który przejawia się w każdym szczególe sprawiają, że nasz piekarnik kopułkowy jest UNIKALNYM, NIEZASTĄPIONYM Piecem, ale przede wszystkim niezastąpiony pod względem wydajności.
Ręcznie wykonany front z postarzanej miedzi. Podłoga do pieczenia z glinianej cegły typu "Sorrento di biscotto" o grubości 4 cm. Sufit komory pieczenia wykonany z rowkowanej cegły ogniotrwałej o grubości 4 cm. Bardzo wytrzymałe grzałki z niklu i chromu. Mosiężne ramy i uchwyty w stylu vintage. Wszystko wykonane z maniakalną starannością. Piec IZZO FORNI jest nie tylko doskonały z technicznego punktu widzenia, ale także jest doceniany i wybierany przez pizzerie neapolitańskie jako element dekoracyjny .
Piece Izzo Forni Compact Pizza Napoli
Piece jednokomorowe zaprojektowane tak, aby umożliwić nałożenie kilku komór pieczenia, nawet w późniejszym czasie.
Są to jedyne piece wyposażone w 4 cm cegły na podłodze i 4 cm cegły na górze komory pieczenia. Izolacja termiczna pieców Compact nie powoduje spadku temperatury, umożliwiając ciągłość pracy i oszczędność energii elektrycznej.
Konfiguracja " PIZZANAPOLI ", jest idealna do pieczenia prawdziwej pizzy neapolitańskiej w temperaturze 450°C, pizzy pala i wszystkich produktów pieczonych bezpośrednio na biscotto. W tej konfiguracji podłoga jest wykonana z cegieł typu "Biscotto di Sorrento" o grubości 40 mm, grzałki elektryczne są gęsto rozłożone a izolowane zmniejszenie otworu drzwiowego umożliwia pieczenie nawet z otwartymi drzwiczkami. Wewnątrz komory pieczenia płyty ogniotrwałe są umieszczone po bokach i na dole komory pieczenia.
